如何才能有效且無(wú)損地處理熱敏感、生物活性高、營(yíng)養豐富的物料？我們所熟知的傳統的干燥方法，只有烘干作用，往往不能在實(shí)現高效脫水的同時(shí)保持物料原有特性。此時(shí)就需要真空冷凍干燥機來(lái)高效制備物料。根據《2024全球食品加工設備市場(chǎng)趨勢報告》《2027年全球醫藥冷凍干燥設備市場(chǎng)研究報告》等權威行業(yè)分析，真空冷凍干燥機逐漸在食品、醫藥、生物制品等領(lǐng)域嶄露頭角。
一、低溫保護，保留生物活性與營(yíng)養價(jià)值
真空冷凍干燥機最核心的優(yōu)勢就是可以在低溫條件下處理物料。以?xún)龈山鸹ú铻槔褂脙龈蓹C將金花茶在零下幾十攝氏度的環(huán)境中迅速冷凍，隨后在真空狀態(tài)下通過(guò)升華作用將凍結的水分直接轉變?yōu)闅鈶B(tài)，可以避免蛋白質(zhì)變性、維生素降解、香氣成分損失。據研究數據表明，采用凍干工藝處理的金花茶，其活性成分如茶多酚、黃酮類(lèi)化合物等，保留率可高達90%以上。
四環(huán)凍干機采用進(jìn)口壓縮機單機混合制冷技術(shù)，能實(shí)現制冷迅速，低溫冷阱溫度和強捕水能力，可以確保物料快速冷凍，最大保留物料的營(yíng)養成分和藥用價(jià)值。
二、優(yōu)良的復水性和穩定性
真空冷凍干燥機制備的凍干產(chǎn)品復水性極佳。在制藥行業(yè)中，凍干后的生物制劑（如疫苗、抗生素等）只需加入適量純凈水，即可迅速恢復至接近原始溶液狀態(tài)。此外，凍干產(chǎn)品因其低水分含量（通常低于5%），不符合微生物生長(cháng)和化學(xué)反應環(huán)境，產(chǎn)品的保質(zhì)期就可以延長(cháng)。四環(huán)凍干機采用PID控制系統，可實(shí)現對物料凍干過(guò)程的多速率預凍、速凍和慢凍，實(shí)現凍干過(guò)程的精確控制，對提高物料的復水性和穩定性有很大幫助。
三、精確控制，適應復雜成分體系
四環(huán)旗下的真空冷凍干燥機配備精密的溫度控制、真空度調節以及加熱系統，能夠根據物料特性和凍干曲線(xiàn)精準調控干燥進(jìn)程，確保對復雜成分體系如生物組織、中藥提取物等進(jìn)行溫和且有效的處理。四環(huán)凍干機采用的是安卓或Linux系統，用戶(hù)可編程設置凍干參數，讓凍干過(guò)程可以實(shí)現自動(dòng)控制，以適應復雜成分體系的精確控制需求。
無(wú)論食品、醫藥，還是生物制品領(lǐng)域，都有真空冷凍干燥機的一席之地。目前凍干機技術(shù)正在持續創(chuàng )新，真空冷凍干燥機將在未來(lái)發(fā)揮更加重要的作用。四環(huán)公司在此提醒消費者，在選購凍干機產(chǎn)品時(shí)，請仔細查看是否有四環(huán)福瑞科儀科技發(fā)展(北京)有限公司的官方標識，以驗證其真偽。
