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四環(huán)福瑞
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27
12 月
四環(huán)凍干機—真空冷凍干燥傳熱傳質(zhì)原理(七)
通常流體的擴散滿(mǎn)足Fick定律,固相中的擴散也常常沿襲出流體擴散過(guò)程的處理方法。但分形多孔介質(zhì)中非均勻孔隙的復雜性,若仍沿用傳統方法描述,將與實(shí)際情況相差太大。根據文獻可知,若用ρ(r,t)表示擴散概率密度,在d維歐氏空間的一般擴散方程
27
12 月
四環(huán)凍干機—真空冷凍干燥傳熱傳質(zhì)原理(六)
以往的研究大都是研究宏觀(guān)參數,如壓力、溫度和物料的宏觀(guān)尺寸等對凍干過(guò)程熱傳遞的影響,物料微觀(guān)結構的影響忽略不計或被簡(jiǎn)化,因此,只是對于均質(zhì)的液態(tài)物料和結構單一固態(tài)物料比較適用。對于一般生物材料,凍干過(guò)程已干層多孔介質(zhì)實(shí)際上不是均勻的,而是具有分形的特點(diǎn)。然而分形多孔介質(zhì)中的擴散已不再滿(mǎn)足歐式空間的Fick定律,擴散速率較歐式空間減慢了,擴散系數不是常數,與擴散距離還有關(guān)。已干層分形特征如何確定,以
27
12 月
四環(huán)凍干機—真空冷凍干燥傳熱傳質(zhì)原理(五)
1979年利亞皮斯(Liapis))和利奇菲爾德(Litchfield)等提出了冷凍干燥過(guò)程的升華-解析模型。該模型的思想是把已干層當做多孔介質(zhì),利用多孔介質(zhì)內熱質(zhì)傳遞理論建立已干層內的熱質(zhì)傳遞模型。該模型的特點(diǎn)是:簡(jiǎn)化條件相對來(lái)說(shuō)比較少,能較好地模擬凍干過(guò)程,與實(shí)際情況比較接近,但求解較困難,所需物性參數較多。近年來(lái)有不少學(xué)者在此基礎又做了進(jìn)一步改進(jìn),多數是為了提高藥品的質(zhì)量和干燥速率而建的模型
27
12 月
四環(huán)凍干機—真空冷凍干燥傳熱傳質(zhì)原理(四)
凍干過(guò)程的傳熱傳質(zhì)應包括干燥過(guò)程中物料內水分的固氣相變及物料內的傳熱傳質(zhì);被凍干物料外、凍干機內非穩態(tài)溫度場(chǎng)和稀薄氣體流動(dòng)的理論;捕水器內水蒸氣的氣-固相變理論等。目前,就第一部分內容國內外研究的較多,下面主要針對第一部分做一詳細闡述。
27
12 月
四環(huán)凍干機—真空冷凍干燥傳熱傳質(zhì)原理(三)
低溫貯藏是當前有效的保存生物活性的方法,研究冷凍過(guò)程熱質(zhì)傳遞機理的人較多,已深人到微尺度領(lǐng)域。這些人關(guān)心的是冷凍過(guò)程對生物的活性造成的影響,冷凍對細胞和生命體的破壞作用機理是非常復雜的,目前尚無(wú)統一的理論,但一般認為主要是由機械效應和溶質(zhì)效應引起的。
27
12 月
四環(huán)凍干機—真空冷凍干燥傳熱傳質(zhì)原理(二)
凍干食品時(shí), 冷凍階段通常在冷庫內進(jìn)行。運用CFD數值模擬理論, 建立合理的冷庫模型,模擬冷庫在瞬態(tài)啟動(dòng)機組預冷、停機除霜及冷庫大門(mén)處開(kāi)關(guān)門(mén)這三種情況對庫內氣流布置及流場(chǎng)參數(如溫度、濕度、空氣組成等)對冷凍過(guò)程的冷量分布、傳熱效率、產(chǎn)品的品質(zhì)有著(zhù)極為重要的作用,并可為冷庫的優(yōu)化設計提供理論基礎。
27
12 月
四環(huán)凍干機—真空冷凍干燥傳熱傳質(zhì)原理(一)
真空冷凍干燥的基本原理是在低溫低壓條件下的傳熱傳質(zhì)。由于被凍干物料性質(zhì)、凍干方法和對凍干產(chǎn)品質(zhì)量要求的不同,描述凍干過(guò)程的模型及其解法也不相同。隨著(zhù)研究的深入,有些問(wèn)題宏觀(guān)傳熱傳質(zhì)公式不能解決,從而發(fā)展了微納尺度的傳熱傳質(zhì);有些問(wèn)題常規傳熱傳質(zhì)定律已經(jīng)不能描述,于是出現了超常傳熱傳質(zhì)。通常情況冷凍真空干燥過(guò)程的三大階段冷凍階段,升華干燥階段,解析干燥階段需要分別描述。
27
12 月
四環(huán)凍干機—真空冷凍干燥技術(shù)概述(四)
凍干加工成本雖然高,但產(chǎn)品的附加值也高。與其他高新技術(shù)一樣,隨著(zhù)凍干技術(shù)的發(fā)展進(jìn)步成本會(huì )有所降低,同時(shí)隨著(zhù)社會(huì )生活水平的提高,人們對高品質(zhì)干燥產(chǎn)品需求越來(lái)越強烈,凍干產(chǎn)品在市場(chǎng)上的潛力巨大,冷凍干燥技術(shù)應用會(huì )越來(lái)越廣泛。
27
12 月
四環(huán)凍干機—真空冷凍干燥技術(shù)概述(三)
真空冷凍干燥過(guò)程主要分為冷凍、升華干燥和解析干燥三個(gè)階段。真空冷凍干燥過(guò)程的第一步就是預凍結。預凍結是將物料中的自由水固化,使干燥后產(chǎn)品與干燥前有相同的形態(tài),防止抽真空干燥時(shí)起泡、濃縮、收縮和溶質(zhì)移動(dòng)等不可逆變化產(chǎn)生,減少因溫度下降引起的物質(zhì)可溶性降低和生命特性的變化。凍結過(guò)程關(guān)鍵的技術(shù)參數是凍結速率、凍結溫度和凍結時(shí)間,這些參數不僅影響干燥過(guò)程所需時(shí)間、能耗,還影響到產(chǎn)品的質(zhì)量。
26
12 月
四環(huán)凍干機—真空冷凍干燥技術(shù)概述(二)
真空冷凍干燥(簡(jiǎn)稱(chēng)凍干)是先將濕物料凍結到共晶點(diǎn)溫度以下,使水分變成固態(tài)的冰,然后通過(guò)抽真空將物料中的水分由固態(tài)直接升華為氣態(tài)而排出物料之外的一種干燥方法。
26
12 月
四環(huán)凍干機—真空冷凍干燥技術(shù)概述(一)
真空冷凍干燥(簡(jiǎn)稱(chēng)凍干)是先將濕物料凍結到共晶點(diǎn)溫度以下,使水分變成固態(tài)的冰,然后通過(guò)抽真空將物料中的水分由固態(tài)直接升華為氣態(tài)而排出物料之外的一種干燥方法。
26
12 月
機的組成和凍干程序
需要凍干的產(chǎn)品,一般是預先配制成水的溶液或懸濁液,因此它的冰點(diǎn)與水就不相同了,水在0℃時(shí)結冰,而海水卻要在低于0℃的溫度才能結冰,因為海水也是多種物質(zhì)的水溶液。實(shí)驗指出,溶液的冰點(diǎn)將低于溶媒的冰點(diǎn)。
26
12 月
四環(huán)凍干機—凍干機的組成和凍干程序
凍干機按系統分,由制冷系統、真空系統、加熱系統和控制系統四個(gè)主要部分組成。按結構分,由凍干箱或稱(chēng)干燥箱、冷凝器或稱(chēng)水汽凝結器、制冷機、真空泵和閥門(mén)、電氣控制元件等組成。
26
12 月
四環(huán)凍干機—凍干粉針異常現象
在凍干粉針的生產(chǎn)過(guò)程中,經(jīng)常會(huì )出現一些異常情況,影響產(chǎn)品質(zhì)量。生產(chǎn)人員必須從產(chǎn)品的處方設計、生產(chǎn)工藝參數、生產(chǎn)環(huán)境的控制、操作員工的衛生情況等多方面進(jìn)行有效控制,并對生產(chǎn)設備、潔凈區環(huán)境、凍干曲線(xiàn)等進(jìn)行有效驗證,才能有效地避免凍干產(chǎn)品的異常現象,提高產(chǎn)品質(zhì)量。
26
12 月
凍干過(guò)程中西林瓶掉底裂瓶問(wèn)題解決方案(二)
很多生產(chǎn)凍干制劑的人員都會(huì )遇到產(chǎn)品掉底、裂瓶的問(wèn)題,這個(gè)問(wèn)題也是凍干產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)常遇到的問(wèn)題,有的產(chǎn)品出現的多,有的產(chǎn)品出現的少一些,掉底,裂瓶又是生產(chǎn)過(guò)程中比較頭疼的問(wèn)題,會(huì )造成產(chǎn)品瓶子表面的藥粉污染,還會(huì )影響下游軋蓋的順暢性。
26
12 月
四環(huán)凍干機—凍干過(guò)程中西林瓶掉底裂瓶問(wèn)題解決方案(一)
很多生產(chǎn)凍干制劑的人員都會(huì )遇到產(chǎn)品掉底、裂瓶的問(wèn)題,這個(gè)問(wèn)題也是凍干產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)常遇到的問(wèn)題,有的產(chǎn)品出現的多,有的產(chǎn)品出現的少一些,掉底,裂瓶又是生產(chǎn)過(guò)程中比較頭疼的問(wèn)題,會(huì )造成產(chǎn)品瓶子表面的藥粉污染,還會(huì )影響下游軋蓋的順暢性。
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12 月
真空冷凍干燥技術(shù)—FD食品(二)
FD技術(shù)在我國食品行業(yè)中的應用——我國FD產(chǎn)品的類(lèi)型蔬菜類(lèi)香菜、卷心菜、香蔥、青蔥、菠菜、子蘇、山藥、西蘭花、胡蘿卜、甘薯等。調味類(lèi)各種蔬菜雞蛋湯塊、各種海鮮湯塊、果醬、湯料等。水果類(lèi)香蕉、草莓、菠蘿、蘋(píng)...
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12 月
真空冷凍干燥技術(shù)—FD食品(一)
真空冷凍干燥(Freeze Dried,簡(jiǎn)稱(chēng)FD)技術(shù)起始于20世紀初期。20世紀40年代,FD技術(shù)首先由俄羅斯科學(xué)家在實(shí)驗室進(jìn)行試驗并獲得成功。
26
12 月
四環(huán)凍干機—土壤凍干的特點(diǎn)與技術(shù)
時(shí)隔40年,第三次土壤普查啟動(dòng)。國務(wù)院日前印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展第三次全國土壤普查的通知》,決定自2022年起至2025年用4年時(shí)間,遵循全面性、科學(xué)性、專(zhuān)業(yè)性原則,全面查明查清我國土壤類(lèi)型及分布規律、土壤資源現狀及變化趨勢,真實(shí)準確掌握土壤質(zhì)量、性狀和利用狀況等基礎數據。
26
12 月
真空冷凍干燥技術(shù)—食品凍干(二)
在真空冷凍干燥過(guò)程下,果蔬中的水會(huì )迅速形成冰晶的形態(tài),避免了果蔬內部水向其表面毛細流動(dòng)遷移而導致可溶性物質(zhì)和營(yíng)養物流失。其不破壞組織結構,復水性極好,最大限度地保持原有的色、香、味。
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四環(huán)福瑞科儀科技發(fā)展(北京)有限公司 主營(yíng)產(chǎn)品有:實(shí)驗型凍干機,四環(huán)凍干機,中試凍干機,制藥凍干機
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